本日は新新代田にリニューアルオープンして2年の記念日。
ってことで、本日も新代田へ。
20：00過ぎの到着で、外待ち16名。
この週だけ限定で三田風の麺、ウデ肉の豚ってことで混んでますな。
店内には店主さん、ちょっと坊主が伸びたような髪型の男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小(アブラ・ニンニク)￥700＋生玉子￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
フワッと液体アブラのいい香り。そして、豚が出ています。
後からFZがビシッとまとめあげる濃いめのスープ。
プカプカ浮かぶ固形アブラも美味いっすなぁ。
続いて麺。
平打ちな標準二郎仕様の麺。太くもなく、麺の端がボロボロっとしていない！
ムチムチッと弾力のある麺は小麦の香りと甘味がほんのりと。
そしてFZ染みまくりでしょっぱ美味い！
この形状の麺でも美味いじゃないですか！！
最後に豚。
こちらも今週限定のウデ肉な豚。
適度に食べ応えがある歯応え。それでいて、そこまで硬くなくジューシーで美味！
バラも美味いですが、ウデも美味いですね！
新代田の極太麺だけじゃなく平打ち麺も美味いじゃないですか！
これからも美味しい一杯をよろしくお願い致します。
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜20:30 土日11：00〜16：00
定休日：月
