本日も新代田へ。
20：00過ぎの到着で、店内空席3席。
店内には店主さん、小金井店出身との噂の男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小(アブラ・ニンニク)￥700＋とうもろこし￥50で￥750なり。
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まずはスープから。
液体アブラの層があり、豚がしっかり出ています。
FZがズドンと効いたますねー。
新代田っぽい濃いめのスープがいいですな！
続いて麺。
2週間ぶりの極太麺でございます。
ムッチムチで強めの歯応え。
スープ染みまくりでしょっぱ美味しゅうございます！
最後に豚。
バラ肉に戻った豚はホロホロと軟らか。
脂身ジューシーで豚の旨味しっかり。堪りませんな！
とうもろこしは豚の風味に合って、とうもろこしの甘さがいいですな！
ただ、丼に投入しちゃうと回収が大変です。
回収に躍起になると、スープをいつもより飲みすぎちゃうのが難点ですねｗ
別の器で出てくるので、麺をその器に投入して絡めてって感じで食べるといいかもです。
新しいトッピングのとうもろこしもいい感じで。
いいですねぇ、新代田。いいですよ！
休業情報
6月・7月のカレンダーが出ていました。
7月17日週に臨休があるので要注意です！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜20:30 土日11：00〜16：00
定休日：月
