この日は桂家へ。っと思ったら、しばらくの休業…
ってことで、2年ぶりに九千坊へ。
22：00過ぎの到着で、店内4名の先客。
常連さんと何年かぶりにいらっしゃったお客さんで盛り上がってましたｗ
店内はご夫婦での切り盛り。
本日の注文は高菜らーめん￥730＋替え玉(1玉)￥150で￥880なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
ほんのり豚骨臭のするベーススープはあっさり。
その豚骨スープにマー油とフライドガーリック。
ニンニク風味が加わる優しいスープでございます。
続いて麺。
加水率の低い硬めな細麺。
歯を当てるとパツッとした歯応えの麺。
スープとの相性バツグンで美味ですな！
そしてチャーシュー。
バラ肉なチャーシューはホロホロと軟らか。
そしてジューシーで美味ですなぁ。
高菜はシャキシャキと歯応えが良くて、いいアクセントになります！
最後に替え玉。
普段二郎食べている人だと替え玉で丁度いい量になりますね
桂家のショックはありましたが、熊本ラーメンに癒されました。
ここにお店を構えて長く、値段も変わらずで素晴らしいですね！
住所：東京都杉並区和泉4-40-28
営業時間：11:30〜14:00、19:00〜23:00
定休日：水
