月に1回の荻窪二郎へってことで、この日は荻窪へ。
20：00過ぎの到着で、店内空5席。
店内には店主さん、桜台にもいる中年眼鏡の男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小ラーメン(アブラ・ニンニク)￥700＋玉子￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
野菜の上にラー油(？)を絡めたネギが！ありがとうございます！
まずはスープから。
うっすら液体アブラの層がありながらも微乳化スープ。
まったりとしたファーストインパクトですが、後から豚の旨味がしっかりと。
FZは強すぎず弱すぎず、程良い効き具合。にんにくの風味も効いています。
続いて麺。
前回訪問時よりちょいと厚みがあるように感じる中太麺。
モチムニッとした小気味いい食感の麺が美味いっすな！
スープとの相性バッチリで、すき焼き風でも美味いんですよねぇ。
そして豚。
断面が大きくて、厚切りな豚。
脂身も付いていてジューシーでアブラ好きには堪りません。
ホロホロと軟らかく、美味しゅうございます！
加えて店主さんからアブラをいただいてしまいました。ありがとうございます！
前述のネギを少し投入し、麺を入れてセルフアブラそば。堪りませんねぇ。
しばらく堪能して、今回はアブラの器に昆布ポン酢を投入。
脂の旨味があるのに後味サッパリでこういうのもありですな！
豚の出たまろやかスープに美味な麺と豚。
今月も荻窪、堪能致しました！
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜22:00 土16：00〜22：00
定休日：木日祝
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