月に1回の荻窪二郎へってことで、この日は荻窪へ。
20：00過ぎの到着で、店内空5席。
店内には店主さん、桜台にもいる中年眼鏡の男性助手さんの2名体制。
桜台の元助手同士だからか、和気藹々とした営業です。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥700＋玉子￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
ネギとアブラが店主さんより！ありがとうございます！！
まずはスープから。
乳化したスープは豚のいい香りとまったりとコクを感じるスープ。
豚の旨味も出ていて、FZもしっかりと引き締めいい具合です。
豚がしっかり出ているのですが重さはなく、いいバランスなんですよねぇ。
続いて麺。
前回と形状は同じように見える中太麺。
ムチシコッとした絶妙な歯応え。この麺がスープを吸って纏って、美味いんですよ！
スープ単体よりも小麦の風味とスープが合わさり、いい感じです。
すき焼き風も捗って、今回はポン酢を投入せずに玉子フィニッシュしちゃいましたｗ
最後に豚。
脂身つきな豚はアブラ好きには堪りませんねぇ。
しっかりと歯応えがありつつ、硬いということはなし。
味付けもしっかりで美味しゅうございます！
写りがアレだったので画像は無しｗネギとアブラは卓上のFZを回しかけてアブラそばに。
いやはや、至福でございます。
本日の荻窪、スープと麺が合いまくりで美味でございました！
バランスの取れた1杯に大満足です。
休業情報
お店公式のtumblerにもありますが、8月の営業カレンダーです。
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜22:00 土16：00〜22：00
定休日：木日祝
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