この日は荻窪へ。
ひと月に1度荻窪に行っていたのに、先月は行けず仕舞い。
っということで、ひと月ぶりの荻窪です。
20：00過ぎの到着で、外待ち2名。
店内には店主さん、桜台にもいる中年眼鏡の男性助手さんの2名体制。
この日も和気藹々とした雰囲気での営業ｗ
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥700＋玉子￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
アブラが！ありがとうございます！！
まずはスープから。
黄金色の乳化スープは少しとろみがあります。
豚がしっかりと出て、まろやかなんだけど重すぎないスープ。
FZの効き具合も丁度良く、いい塩梅でございます。
続いて麺。
写真を撮るために麺を持ち上げると、FZの香りがふんわりと。食欲誘いますね！
2ヶ月前から比べると、硬めの茹で具合。
ムチシコッとした硬めの茹で加減、オーションの香りもほんのりと。
持ち上げるとFZの香りが香るくらいスープ吸った麺はしょっぱ美味いですねぇ！
麺が美味いんだから、すき焼き風も当然美味いっす！
そして豚。
前回よりも大きな豚が2枚。厚さは薄いながらもかなりの量ｗ
程良く歯応えがあって、ホロホロと軟らか。
適度にアブラもついていて美味しゅうございます！
店主さんからいただいたアブラでセルフアブラそば！
麺も美味い！アブラも甘味があって美味い！そこにFZ投入！！
これで美味しくないわけがないじゃないですか−。アブラ好きで良かったですｗ
この日はポン酢やラー油で味を変えず、最後まで。
それほどにバランスの取れた美味い1杯でした。荻窪、マジ美味いですよ！
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜22:00 土16：00〜22：00
定休日：木日祝
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