今日は方南町から方南通りを徒歩で10分ほど永福方面に歩いて、らーめん中村へ。
どうやらここは、麺屋武蔵で修行した人が開店したお店名ようです。
12:00過ぎの到着で、待ちはお店の外のベンチに2名。
しばらくして、店内へ。
ここは客席数が7席しかなく、店内も店主さん1人で切り盛り。
メニューは醤油と味噌があり、醤油は細麺、味噌は太麺のようです。
今回はベーシックに醤油でいってみますかね。
本日の注文はチャーシューメめん￥900＋ライス￥150で￥1,050なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
具は茹でられたモヤシ、メンマ、ねぎ、そしてチャーシューです。
まずはスープから。
背脂豚骨という名に相応しく、背アブラがいっぱいです。
もっと、豚骨が強いのかと思いましたが、醤油と言うより、塩のしょっぱさが効いています。
それに付随して、背脂の甘さと香りがやってきます。
醤油は細麺です。この麺、外にあった空の麺箱に書いてある通りに浅草開化楼の麺。
しょっぱさの効いたスープとよくからんで。
それに加えて、食感もよく、食べ応えがありますね＾＾
チャーシューは巻きチャーシュー状のものを薄く切ったもの。
味の染みも十分で、ジューシーで美味しいです。
ただ、このチャーシューを枚数減ってもいいから厚切りで食べたい…
ってのは、贅沢なんでしょうなｗ
ラーメン自体の量もなかなかでしたが。
150円の値段に恥じないほどのライスの盛りでお腹いっぱいです＾＾
ラーメン自体の味にも満足で。
次回は味噌を頼んでみようか、50円プラスして太麺にしてみようか…
嬉しい悩みが増えてしまいましたｗ
住所：東京都杉並区大宮1-2-2
営業時間：火〜土11:30〜15:00 18:00〜23:00 日11:30〜16:00
定休日：月曜日
そんな事言わずに、是非言ってみてくださいｗ
弁慶は確かにお店に張り紙ありますよね。
武蔵はネットからの情報です。
店主さんに聞いたわけではないので、確かではないです…
違ってたら、訂正しますね。
ご指摘、ありがとうございます。