この日は9年ぶりに府中へ。
ちょっとありましたが、安定してきたとのことで訪問です。
22：00過ぎの到着で、店内満席。
店内には店主さん、若い男性助手さん1名の2名体制。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥700＋温泉玉子￥100で￥800なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
液体アブラの層のある、ちょいと二郎では色薄めのスープ。
以前と同じく、野菜とアブラの甘みを感じる優しいスープ。豚はふんわりと。
FZの効き具合もマイルドなんですが、これは飲めちゃう感じですねー。
固形アブラの旨味とニンニクの風味がいい仕事してます！
続いて麺。
変わらずの極太麺。新代田よりも太いと思います、はいｗ
ムチンムチンの強めの歯応え。小麦の香りもしっかりと。
これだけ極太でもライトなスープと何故か合うんですよね−。
最後に豚。
箸で持ち上げればわかるくらい、ホロホロな柔らかさ。
口に入れると、脂身もあってとろけて美味で御座います！
温泉玉子は途中で崩して、麺に絡めて、美味い！
前回訪問時と同じ、極太麺に合うライトなスープでバランスのとれた二郎。
これぞ府中の二郎って感じですね−。
店主さんも元気そうで何より。平日遅くまでやっているのもいいですね！
住所：東京都府中市宮西町 1-15-5
営業時間：16:00〜23:00
定休日：日
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