本日は二郎納めに最終営業日の新代田へ。
二郎納めはホームですよね！
13：00過ぎの到着で、外待ち22名。
店内には店主さん、眼鏡で坊主な男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小(ニンニク・アブラ)￥700＋なまたまご￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
非乳化な液体アブラの層のあるスープ。
豚の香りはフワッと。いつもよりアブラの回り弱めでスッキリスープ。
FZはガッチリと効いていて。この感じ、先代の新代田っぽい出来ですぞ！
先代新代田で二郎にハマッた自分にとって、この味は堪りません！！
続いて麺。
前回訪問時と同様の平打ちの極太麺。
ムチンムチンの強めな歯応え。
この極太麺がFZをしっかり吸ってしょっぱ美味い！
こちらもなんとなく先代新代田っぽさがあって堪りません！！
最後に豚。
ウデな豚は歯応えミッシリなのとホワトロなのの2枚。
前者ももちろんですが、アブラ好きとしては後者が堪りませんね！
今日のスープは偶然の賜物っぽかったですが、まさかの先代新代田っぽい1杯。
2016年の最後にこういう1杯が食べられて良かったです。
今年もありがとうございました。来年もよろしくお願いします！
年末年始営業情報
年末の営業は12/29までで12/30・12/31はお休み。
年始は1/1・1/2・1/3が11：00〜16：00の営業です。
通常営業は1/7からとなります。
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜20:00 土日11：00〜16：00
定休日：月
