本日は5ヶ月ぶりに札幌店へ。
11:00過ぎの到着で、店内待ち満席の外待ち30名。
土曜日のお昼時、繁盛してますね！
店内には店主さんと男性の店員さんの2名体制。
本日の注文は小(アブラ・ニンニク)￥700＋タマチ￥50＋生卵￥50で￥800なり。
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まずはスープから。
背脂がプカプカ浮いた微乳化スープ。
豚の香りがふんわりと優しい感じ。
FZも優しくて、個人的にはもうちょっとという感じだったので卓上FZを投入。
普段濃いいスープの二郎ばかりなので、舌が慣れちゃってるんですかねｗ
続いて麺。
標準的な二郎の平打ち麺。
フニムニと前回よりも軟らか目の茹で加減。
ふんわりと小麦の香りしつつ、スープもちゃんと吸います。
すき焼き風も美味しいですね−！
そして豚。
半＠状な豚は脂身が付いています。
フワトロで脂身ジューシーで美味で御座います。
半分くらい食べ進んだところでタマチを投入。
タマネギキムチですが、唐辛子の輪切りが結構入っています。
辛さが加わって味変にもなるし、体も暖まっていいですね！
久々の札幌二郎はライトめでしたが、トッピングも相性抜群でした。
店主さんともお目にかかれたので良かったです！
住所：北海道札幌市北区北六条西8-8-11
営業時間：11：00〜14：00 17：00〜21：00 土 11：00〜15：00
定休日：日・祝(不定休)
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