本日は幡ヶ谷の武蔵家へ。
13：00過ぎの到着で店内は4名の客入り。
店内は店員さん3名体制。
スープや鶏油が変わった、麺が家系では鉄板の酒井製麺になった。
そして、ライスが無料になったとの張り紙が。ライス無料、家系には重要ですね！
本日の注文はチャーシューメン 並(油多め)￥850なり。
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まずはスープから。
以前よりも鶏油の香りは弱めに。
とろみのあるスープは豚骨の髄っぽさがあって濃厚です。
ただ、コクや後を引く旨味は以前の方があったような。
カエシも前よりもちょっと弱め。スープは家系してるんですけどね。
続いて麺。
酒井製麺になったとのことの麺。
フニムニな柔らかい食感。
流石酒井製麺、スープ吸いまくりますね！
最後にチャーシュー。
歯応えミッシリで噛みしめて味わう感じのチャーシュー。
スープに浸して、温めると美味いッす！
ライスはスープに浸した海苔でロールしたり、スープとQちゃんで堪能したり。
スープが変わった武蔵家。
個人的には前のスープの方が好きだったりｗ次回に期待ですねｗ
住所：東京都渋谷区幡ヶ谷2-13-4
営業時間：11:00〜26:00
定休日：無休
