本日はコツ一丁へ。
21：00過ぎの到着で、3名。
店内は店主さん1人での切り盛り。
本日の注文はラーメン(ニンニク・脂多め)￥700＋ごはん￥100で￥800なり。
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まずはスープから。
背アブラの甘みと香りと旨味が最初に。
カエシのしょっぱさも絶妙で、いい感じです。
派手さはないんですが、このスープ大好きなんですよねぇ。
続いて麺。
いつもながらのちょい濃い茶色い縮れ麺。
このワッシワシの歯応えで食べ応えがあります。
そしてスープとも合っていいですね！
最後にチャーシュー。
適度に脂身のついたシャーシューが美味ですねー。
味付けは薄めですが、豚本来の旨味を感じていいです。
途中でこの日はブラックペッパーを投入。合いますねぇ。
やはり、コツ一丁は美味いですねぇ。
近所で背脂ラーメンならコツ一丁が一番です、個人的に。
休業情報
GWのお休み情報出ていました。
5/4(木)・5/5(金)とお休みです。
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：18:00〜26:00(25:30ラストオーダー)
定休日：日曜日
