2017年05月20日

ラーメン二郎@環七新新代田店



本日は新代田へ。
ホームなのにまたもやほぼ1か月ぶりの訪問です。
とはいえ、この日は2日遅れでの新新代田のリニューアル3周年のお祝いをと。

13:00過ぎの到着で、店内満席。
店内には店主さんと長髪で眼鏡の男性助手さんの2名体制。

本日の注文は小(ニンニク・アブラ)¥700+いいたまご¥100+¥800なり。


写真撮影禁止なので、画像なしです。あしからず。

まずはスープから。
液体アブラの層のある非乳化スープ。液体アブラはフワッと香る甘さのあるもの。
このスープが豚の油のコクがよく出ています。
よく出たコクに合わせて、FZも強めでいいですね!

続いて麺。
通常の平打ちな二郎の麺よりちょっと太めの麺。
持ち上げると、フワッと玉子の香り。啜るときにも玉子の香りしますねー。
この麺がしっかりスープを吸ってしょっぱ美味しいのです!
すき焼き風も美味しゅうございますねぇ。

最後に豚。
1枚は赤身多めなホクホクとした豚。
もう1枚は端っこで脂身トロトロなやつ。
当然2枚目が堪りませんねぇ。

リニューアルから3年経過の新新代田。
すっかり定着して、これからも攻撃力高めが1杯を期待しております。


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜20:00 金11:00〜14:00 土日11:00〜16:00
定休日:月
posted by 硝子の心臓 at 13:36| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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