本日は新中野の武蔵家へ。
中野本店なんですねー。
21：00過ぎの到着で店内は6名の客入り。
店内は店員さん2名体制。
本日の注文はチャーシューメン 並(油多め)￥900＋半ライス(無料)なり。
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まずはスープから。
フワッと鶏油の香りのするスープ。
少しとろみがあって、豚骨しっかりと髄が出てますねー。
カエシもちょうどよい効き具合。いいですね！
続いて麺。
酒井製麺の麺かどうかの確認はできず。
ちょっと短めの中太麺、モチフニッと軟らかめの茹で加減。
この麺がスープとの相性抜群で堪りませんなぁ!
最後にチャーシュー。
歯応えミッシリで噛みしめて味わう感じのチャーシュー。
スープに浸して、温めると美味いッす！
ライスはスープに浸した海苔でロールしたり、スープとQちゃんで堪能したり。
スープが変わった武蔵家。
個人的には前のスープの方が好きだったりｗ次回に期待ですねｗ
住所：東京都中野区中央4-4-1
営業時間：11:00〜26:00
定休日：無休
