この日も月に1度の荻窪へ。
21：00過ぎの到着で、外待ち4名。
店内には店主さん、神保町にいた体の大きい男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥700＋玉子￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
アブラ、ありがとうございます！！
まずはスープから。
アブラの回った乳化スープ。
前回の濃厚だったスープと比べると少しライトに。
それでもズシッと豚の旨味と香りを感じます。
FZの効き具合もちょうどよく、そこまで重くないんですよねぇ。
続いて麺。
ムチムニッとした食感の麺。
相変わらず、小麦の香りしまくりな麺。
この麺がスープをまとって、FZを吸い込んで美味いんですよねぇ。
麺が美味しいから、すき焼き風も捗るわけです、はい。
そして豚。
この日は以前と比べると、豚が小さめに。
前の二郎としては薄切ながら、大き目な豚と比べると迫力が…
豚自体はホロホロと軟らかな食感で、肉汁ジューシーで美味！
そして、アブラにFZ投入してセルフアブラそば。
アブラの旨味がダイレクトに！堪りませんな！！
前回の濃厚スープよりもライトになった荻窪。
それでも豚の旨味しっかり、小麦香る麺が美味くていいですね！
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜22:00 土11：30〜17：30
定休日：木日祝
【関連する記事】
