本日で京都最後の日。
っということで、朝からやっているラーメン屋さんに。
前回は第一旭に行ったので、お隣の新福菜館へ。
9:00過ぎの到着で店内7名の客入り。
店内は厨房に2名、フロアに1名の3名体制。
本日の注文は中華そば(並・ネギ多め・白多め)￥700＋ヤキメシ￥500で￥1,200なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
真っ黒なスープは見た目と違ってあっさりめ。
ほんのりと鶏ガラとチャーシューの風味を感じます。
カエシがほんのりと甘くコクがあっていいですねー。
続いて麺。
っと、写真撮影を失念してしまいました…
ストレートな中太麺。ポクポクとした食感です。
この麺が前述のスープとよく絡んで美味しいのです！
続いてチャーシュー。
白多めにしたから、脂身がご覧のように多め。テンション上がりますねぇ。
脂身の旨味が堪りません！
最後にヤキメシ。
こちらも色が濃い目です。
この色は醤油で、焦がした醤油の風味が美味しゅうございますねぇ。
最近都内に進出している新福菜館ですが、初めては本店って決めていました！
醤油の効いたラーメンとヤキメシ、白多めなチャーシューといいですねぇ。
食べたくなったら都内の支店にも行ってみたいと思います。
住所：京都府京都市下京区東塩小路向畑町569
営業時間：7:30〜22:00
定休日：水
