この日も月に1度の荻窪へ。
21：00過ぎの到着で、外待ち6名。
店内には店主さん、桜台にいる眼鏡の男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥700＋玉子￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
アブラ、ありがとうございます！！
まずはスープから。
乳化スープなのに結構熱々です。
豚の旨味しっかりでコクのあるスープなんだけど重くない、荻窪らしいスープ。
FZもしっかりと効いていて、いい感じです。
続いて麺。
前回訪問時と比べて固めのムッチモチな食感の麺。
小麦の香りさせつつ、FZ吸ってしょっぱ美味い！
この麺が美味しくて、すき焼き風も捗るわけです。
そして豚。
前々回のように断面の大きい豚1枚とかなり厚みのある端っこ豚。
ホロホロと軟らかく、豚自身の旨味もしっかり。
端っこ豚は脂身つきまくりで堪らん豚でした！
そして、アブラにFZ投入してセルフアブラそば。
荻窪二郎のアブラも旨味があっていいですね！
本日も荻窪らしい1杯に大満足。
スープと麺のバランスがいいですよねー。
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜22:00 土11：30〜17：30
定休日：木日祝
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