この日は移転しためじろ台へ。
以前よりも駅に近くなり、徒歩10分弱で到着。
14：00過ぎの到着で、外待ち2名。
さすがに移転したばかり、店内きれいですねー。
店内には店主さん、男性助手さん2名の3名体制。
本日の注文はぶた小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥700＋生たまご￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
FZの醤油の色濃い目なスープは非乳化スープ。
豚がフワッと香り、FZがしっかり効いています。
アブラコールすると乗ってくる、FZ漬けなアブラが堪りませんねぇ！
続いて麺。
標準的な平打ちな二郎麺な形状。
ムチシコな食感の麺は他と比べると小麦の香り強め。
かつ、スープも吸ってしょっぱ美味いですね！
最後に豚。
豚は4枚。ホロホロと軟らかい食感。
脂身のジューシーさもあって、豚角煮のよう。
この豚、堪らないですねぇ。
移転しためじろ台に訪問したことで、何度目かの全店制覇達成です！
めじろ台、移転して駅に近くなったことでアクセスしやすくなっていいですねー。
次に訪問する機会があれば汁なしいってみたいと思います！
住所：東京都八王子市椚田町513-9
営業時間：11:30〜14:30 18:00〜21:00
定休日：木日祝
