以前から職場の近くの気になってたお店。
お昼しかやっていなく、行列もあるのでようやっとの訪問です。
12：00過ぎの到着で外待ち5名。
店内は店主さんと女性の助手さんの2名体制。
本日の注文は特製中華そば￥750＋ライス￥150で￥900なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
スープは鶏ガラベースの奥に魚介の香り。
ほんのりとアブラの香りしつつ、カエシの効き具合もいい感じ。
オーソドックスな中華そばのスープですが、すごく丁寧に作れらていますねー。
続いて麺。
ストレートな中華麺。
モチシコッとした歯応えで、スープをまとっていい香りです。
スープも麺も美味しいですなぁ。
最後にチャーシュー。
見た目は街の中華屋さんラーメンの煮豚という見た目。
それでいて、嚙むと旨味が出てきて堪りません！
煮玉子も半熟で、味付けしっかり。
そして、メンマ。メンマ好きとして、ここのメンマいいですよ！
歯応え、味付けともにいい感じです。メンマトッピングあれば頼むのにｗ
駅から離れていて住宅街にあるのに行列するのも納得の1杯でした。
全体的に本当に丁寧に作られている印象です。
住所：東京都府中市美好町1-19-6
営業時間：11:30〜14:30
定休日：日月
