本日はコツ一丁へ。
21：00過ぎの到着で、店内3名。
店内は店主さん1人での切り盛り。
本日の注文はラーメン(ニンニク・脂多め)￥700＋ごはん￥100で￥800なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
背脂プカプカなスープ。
豚の脂の香りと甘みを感じるスープ。
ベースはシンプルなしょっぱさでニンニクも合っていい感じ。
続いて麺。
ワシワシと強めの食感の縮れた中太麺。
この麺がスープに合って美味いのです！
最後にチャーシュー。
この日のチャーシューは厚切り！
味付けがいつもより薄めながら、豚本来の味を感じます。
今回も途中から卓上のブラックペッパーをゴリゴリと。合いますね！
コツ一丁、いつも同じメニューなのでコメントもほぼ一緒になってしまいますｗ
でも、本当に好きな味なんですよ！
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：18:00〜26:00(25:30ラストオーダー)
定休日：日曜日
