本日は幡ヶ谷の武蔵家へ。
22：00過ぎの到着で店内は3名の客入り。
店内は店員さん3名体制。
本日の注文はチャーシューメン 並(油多め)￥850＋ライス(無料)で￥850なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
前回以上に鶏油の香りは弱く。ほぼ感じないくらい。
スープの色的にもわかるんですが、以前あった髄の感じもなく。
コクも弱めでカエシだけ効いてる状態。
前までのスープと比べると薄っぺらくなってしまいました…
続いて麺。
前回よりも細くなっているような。
モチモチとした食感でスープをよく持ち上げてくれます。
最後にチャーシュー。
表面しっとりで程よい歯応え。
味付けもちょうどよくて、ジューシーで美味！
スープが弱くなってしまってどうしたんだろう状態。
以前のような濃いいスープに戻してほしいですねぇ。
住所：東京都渋谷区幡ヶ谷2-13-4
営業時間：11:00〜26:00
定休日：無休
