この日も月に1度の荻窪へ。
21：00過ぎの到着で、外待ち5名。
店内には店主さん、桜台にいる眼鏡の男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥700＋玉子￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
アブラとフライドガーリックありがとうございます！！
まずはスープから。
少しとろみのある乳化スープ。
荻窪らしくもったりとコクがあります。
豚も良く出ていてFZもちょうどよい効き具合！
続いて麺。
ムチパツな歯応えの麺。
小麦の香りがしっかりして、スープもしっかり吸ういい麺。
すき焼き風が捗る美味い麺ですねぇ。
そして豚。
見た目に歯応えしっかりしてそうでしたが、反してホロホロと軟らか。
豚のアブラの旨味もあって、美味しゅうございますなぁ。
ボリュームもあっていいですねー！
そして、アブラにFZ投入して今回もセルフアブラそば。
フライドガーリックも投入して、アブラの旨味が堪りませんねぇ！
荻窪の油って独特でしつこくないけどいい香りと旨味があっていいんですよねぇ。
今回は荻窪っぽい1杯に満足。
毎月行くたびにちょっと変わっていいですねー！
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜22:00 土11：30〜17：30
定休日：木日祝
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