本日はコツ一丁へ。
22：00過ぎの到着で、店内5名。
店内は店主さん1人での切り盛り。
本日の注文はワンタンメン(ニンニク・脂多め)￥850＋ごはん￥100で￥950なり。
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まずはスープから。
細かめな背脂がビッシリ浮いたスープ。
この背脂が香りと甘みが堪りませんねぇ。
ベースのスープはあっさりめ、カエシもちょうどよい効き具合です。
続いて麺。
モチボソな食感の麺は食べ応えあり。
この縮れ麺にスープが絡んでいいですね！
最後にチャーシュー。
厚めなものが1枚。
味付けは薄めですが、豚そのものの味がダイレクトに！
ワンタンはツルツルモチモチでしっかり餡が入っていてボリュームあり。
この日は久々にワンタンメンに。ボリュームがあっていいですね！
たまにはビールとおつまみ、しめにラーメンってコースもやってみたいですなー。
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：18:00〜26:00(25:30ラストオーダー)
定休日：日曜日
