この日も月に1度の荻窪へ。
11月ぎりぎりになってしまいましたｗ
21：00過ぎの到着で、店内空席2席。
店内には店主さん、桜台にいる大きい体の眼鏡の男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥700＋玉子￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
アブラとネギメンマ、ありがとうございます！！
まずはスープから。
もったりと荻窪らしいコクのある乳化スープ。
豚の旨味がギッシリと詰まっているのに不思議と重くないんです。
FZの効き具合も強すぎず弱すぎず、ちょうどよい塩梅で飲みすぎちゃいますねｗ
続いて麺。
ムチモチッとした歯応えの麺は前回より歯応え強め。
小麦の香りがしっかりしつつ、スープ吸ってしょっぱ美味い！
麺が美味しいからですね、すき焼き風もセルフあぶらそばも捗るのです。
しかしながら、いつもよりもギッチリと麺が詰まっているようなｗ
そして豚。
厚切りなウデ肉ですかね。
赤身はしっかりと歯応え、脂身はフワトロで美味！
そして、アブラにFZ投入して今回もセルフアブラそば。
荻窪の固形アブラ、旨味たっぷりでいいですよねぇ。
実に荻窪らしい1杯に大満足です。
ちょっと多く感じた麺もズバズバと完食してしまいましたｗ
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜22:00 土11：30〜17：30
定休日：木日祝
【関連する記事】
