本日は二郎納めに新代田へ。
全然行けてませんが、二郎納めはホームでってことで。
11：00過ぎの到着で、外待ち11名。
店内には店主さんと眼鏡の男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小(ニンニク・アブラ)￥750＋いいたまご￥100で￥850なり。
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まずはスープから。
液体アブラの層のある非乳化スープ。
ふんわりと豚の甘みを感じます。
FZの効き具合も絶妙で、ついつい飲みすぎちゃう感じにｗ
続いて麺。
二郎で標準的な麺の形状。
ムチホゴッとした食感で、噛むほどに小麦の香りが。
スープを吸って、アブラ纏ってしょっぱ美味いですねぇ。
最後に豚。
この日は特別にバラ肉だったよう。
しっかり歯応えのある豚でしたが、噛むほどに旨味が溢れます。
ウデ肉も美味いですがバラもいいですねぇ！
細麺はこの日限定だったみたいです。
味濃いめな細麺な新代田もいいですね！
休業情報
年始は1/6からとのことです。
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜20:00 金11:00〜14:00 土日11：00〜16：00
定休日：月
