本日は桜台へ。
1/14日は桜台二郎の開店日。11周年ってことでの訪問です。
13：00過ぎ開店直後の到着で、外待ち15人。
店内は店主さんと眼鏡の男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥700＋生たまご￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。っと、夢中で食べててスープの写真失念してしまいました…
とろみのある乳化スープ。
これでもかー！と豚の出たスープ。
FZのしょっぱさもちょうどいい感じで、こいつは堪りません！
続いて麺。
軟らかめな茹で加減で、フニムニな茹で加減。
噛むとしっかりと小麦の香り。スープを持ち上げて、しょっぱ美味いですねー！
麺が美味いからすき焼き風も捗ります。
続いて豚。
ノーマルな豚と炙られた豚。
しっかり歯応えがありつつ、豚の旨味と味付けがしっかり！
炙られた方は香ばしさが堪りませんねぇ。
そして、店主さんから前菜と提供されたこれ！
左は水でしめられた麺、右は脂とFZとブラックペッパー！
アブラにつけてアブラつけ麺風に食べたり。
いつも通りラーメンの麺を油そば風にして食べたり。
ラーメンのスープに水でしめられた麺をつけてつけ麺風に食べたりと捗りまくりｗ
1日早いですが。11周年おめでとうございます！
今後も美味しい1杯、よろしくお願いします！！
住所：東京都練馬区桜台1-5-1
営業時間：11：00〜14：00(昼の部は油そばのみ) 17：30〜23：30 木17：30〜23：30 土10：00〜16：00
定休日：日・祝（不定休）
