この日も月に1度の荻窪へ。
1週間遅れですが、リニューアル祝いも込めての訪問です。
21：00過ぎの到着で、外待ち4名。
店内には店主さん、一之江にいた男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥700＋玉子￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
アブラとネギメンマ、いつもありがとうございます！！
まずはスープから。
荻窪らしい乳化スープ。
アブラがしっかり回って、豚がしっかりと出ています。
旨味しっかりなのに重みもなくて、FZの効き具合も丁度よくていい感じ！
続いて麺。
標準的な形状の平打ち麺。
モチムチな食感で、小麦の香りバッチリ！
スープもしっかりと吸ってしょっぱ美味いですね！
そして豚。
豚は＠状なウデ肉。
ホロホロトロトロで口でとろけますなぁ。
旨味がブワッときて堪りません！
そして、アブラにFZ投入して今回もセルフアブラそば。
アブラの旨味が堪りませんなぁ！
リニューアル2年目の荻窪、いいですねぇ。
すっかり荻窪でしか食べられない1杯、今年もよろしくお願いします！
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜22:00 土11：30〜17：30
定休日：木日祝
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