この日は月に1度の仙川へ。
2018年初の仙川二郎です。
21：00過ぎの到着で、空席2席。
店内は店主さんと男性の助手さんの2名体制。
本日の注文はラーメン(全部)￥700なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
フワフワなアブラとFZのかかった野菜が美味しくて、テンション上がります。
まずはスープから。
フワフワなアブラがプカプカ浮かんだ非乳化スープ。
豚の風味がフワッと、FZビシッとで生姜感じるスープ。
後半ニンニクの辛さと風味が追いかけてくる感じ。
続いて麺。
年末と比較して少し細くなった感じのある麺。
ムチパツッと小気味良い歯応え。
小麦はほんのり香って、スープ吸ってしょっぱ美味い！
そんな麺がギッチリ入っていて、ひっぱり出すのにちょっと一苦労ｗ
最後に豚。
豚は2つ。
ガチムチな歯応えで仙川らしい豚ｗ
歯応えありますが、高級なハムのように噛むと旨味が出てきますねー。
2018年の仙川始め、仙川らしい1杯に満足です。
今年もよろしくお願いします！
住所：東京都調布市仙川町1-10-17
営業時間：17:30〜23:30
定休日：日・祝
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