この日も月に1度の荻窪へ。
21:00過ぎの到着で、店内満席。
店内には店主さん、始めて見る女性の助手さんの2名体制。
ハキハキとしていて、元気な感じの助手さんですねー。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)¥700+玉子¥50で¥750なり。

※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
アブラとネギメンマ、いつもあざっす!

まずはスープから。
唇がペタペタになるくらいにアブラの回った乳化スープ。
豚がよーく出て、ドーッと豚の旨味とコクが襲ってきます。
でも不思議と重くない、荻窪らしいスープですねー。

続いて麺。
モチフニッと前回よりも軟らかめの食感。
濃いめのスープを吸って纏ってしょっぱ美味しゅうございます。
麺が美味いので、すき焼き風も捗りまくりです!

そして豚。
@状な豚は歯応えしっかりで食べ応えあり。
アブラがトロトロで豚の旨味しっかりで美味!

そして、アブラにFZ投入して今回もセルフアブラそば。
荻窪のアブラは旨味があるのに重くなくていいですねー。
いやはや、荻窪らしい旨味があるのに重くない1杯に大満足。
荻窪、いいです!大好きですw
住所:東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間:11:30〜14:30 17:30〜22:00 土11:30〜17:30
定休日:木日祝
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