本日はコツ一丁へアブラ補給へ。
21：00過ぎの到着で、店内1名。
店内は店主さん1人での切り盛り。
本日の注文はラーメン(ニンニク・脂多め)￥700＋ごはん￥100で￥800なり。
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まずはスープから。
ほんのりとアブラのいい香りが鼻に抜けます。
豚の香りとカエシと化調の具合が抜群！
今年のコツ一丁で一番のスープかもしれません。
続いて麺。
縮れ麺はいつもよりも軟らかめの茹で加減。
モチモチとした歯応えの麺。
縮れた面がスープ持ち上げまくりで美味ですなー！
最後にチャーシュー。
チャーシューは2枚。
この日はチャーシューもいい感じ。
適度な味付けに、豚肉本来のアブラの旨味も加わって美味！
コツ一丁始め、しっかりできました。
今年もいい背脂をよろしくお願いします！
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：18:00〜26:00(25:30ラストオーダー)
定休日：日曜日
