この日は月に1度の仙川デー。
20：00過ぎの到着で、外待ち8名。
店内はいつもの、店主さんと男性の助手さんの2名体制。
本日の注文はラーメン(全部)￥700なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
単品で食べると、フワッと旨味のある固形アブラの浮かんだ非乳化スープ。
豚も出ていて、奥の方にキリッと生姜を感じます。
FZがズッシリと効いていて、気持ちしょっぱめでいい感じ！
続いて麺。
前回同様のモチムニッとした食感の麺。
FZ強めのスープをよーく吸って、しょっぱ美味い！
仙川ならではな、崩れた豚が絡むのもいいですなー。
最後に豚。
ゴロゴロと大きめに切られたのが2つに、少し小さめのが2枚。
この日は仙川らしい歯応えのある豚でした。
硬いんだけど、噛むほどに豚の旨味とカエシのしょっぱさがいいんですよ。
この日は思い出したかのように途中で卓上のブラックペッパー投入。合いますねー。
熱々なスープのお陰か、食べ終わるころには汗だくに。
もう去年の夏の仙川を思い出してきましたｗ
住所：東京都調布市仙川町1-10-17
営業時間：17:30〜23:30
定休日：日・祝
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