本日は某ご近所徘徊エージェントさんのおすすめの明大前の武蔵家に。
14：00過ぎの到着で店内待ち7名。
明大がすぐだからか、お昼時外しても学生さんで混んでますねー。
店内は店員さん4名体制。
本日の注文は半熟味玉ラーメン 並(脂おおめ)￥750＋半ライス(無料)で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
脂おおめで頼んだスープは鶏油の層が見たこともないほどの厚さｗ
鶏油だけレンゲですくって飲めるほどですｗ
もったりとしたコクがあって、ほんのり香る鶏油。
豚骨も出て旨味のあるスープにカエシの効きもいい感じです！
続いて麺。
酒井製麺の中太麺、モチムチッと軟らかめな茹で加減。
鶏油が絡みまくって美味いのですが、しょっぱさ的に物足りない感じ。
味濃いめの方が麺との相性もいいかもです。
最後にチャーシュー。
チャーシューは1枚。
歯応えしっかりめで、噛みしめると旨味の出るタイプのチャーシューですね。
学生向けってものあるかと思いますが、油の量とか味付けとか好きですよ。
武蔵家だったら、京王線では幡ヶ谷より明大前のが好きですねぇ。
住所：東京都杉並区永福1-1-1
営業時間：11:00〜26:00
定休日：無休
