この日も月に1度の荻窪へ。
20：00過ぎの到着で、空席5席。
店内には店主さん、2月訪問時にいた女性助手さんの2名体制。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥700＋玉子￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
アブラとネギメンマ、いつもありがとうございます！
まずはスープから。
スープは荻窪らしい豚の旨味とコクがあるけど、重くないスープ。
いつもよりもFZ強めの効き具合。
ビビッと効いていて、いい感じです。
続いて麺。
モチムチッとした食感の中太麺。
ほんのりと小麦の香りがします。
FZ強めなスープ吸いこんで、いつもよりしょっぱ美味い！
しょっぱさ強めな麺、すき焼き風の玉子の黄身が際立ちますねー。
そして豚。
＠状な豚は2枚。
肉的な部分はしっかりと歯応えがあり、脂身部分はトロトロ。
旨味たっぷりで、味付けもしっかりで美味でございます！
そして、いただいたアブラに卓上のカエシをかけてセルフアブラそば。
荻窪らしい重さがなくて、旨味のあるアブラが堪りませんねぇ！
今月も荻窪らしい1杯、大満足です！
来月もよろしくお願いします！
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜22:00 土11：30〜17：30
定休日：木日祝
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