本日も桜台へ。
ええ、昨日臨時休業だったので、食べたくなっての再訪です。
20：00過ぎ開店直後の到着で、外待ち5人。
店内は眼鏡の男性助手さん1人での切り盛り。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥700＋生たまご￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
乳化スープは豚がズーンと濃いめに出ています。
FZもスープに合わせてしょっぱめ。
豚が濃厚に出ていて、桜台らしくていいですなー！
続いて麺。
モチムチッな食感の麺。
濃いめのスープ吸いまくりでしょっぱ美味い！
しょっぱ美味い麺だからすき焼き風のたまごの黄身の風味が際立ちます！
続いて豚。
箸で持ち上げるとちょっと形が崩れそうなくらいの柔らかさ。
ホロホロトロトロとやっぱり軟らかい食感。
脂身の旨味が堪らなく美味いですね！
そして、助手さんからアブラが届いていますｗ
卓上のカエシを投入してセルフアブラそば。堪りません！
加えてワンタン的な面もありがとうございますｗ
アブラ、スープに豚と桜台らしい豚の良く出た1杯。
堪能いたしました。
住所：東京都練馬区桜台1-5-1
営業時間：11：00〜14：00(昼の部は油そばのみ) 17：30〜23：30 木17：30〜23：30 土10：00〜16：00
定休日：日・祝（不定休）
