本日は所用で藤沢に来たので、2年ぶりに藤沢二郎へ。
12:00過ぎの到着で、外待ち4名。お店の外は女性の助手さんが仕切り。
店内には背後霊形式で8名くらいですかね。
店内は店主さんと男性助手さん2名の3名体制。
本日の注文はラーメン（アブラ・ニンニク）￥730＋ニラキムチ￥100＋生卵￥50で￥880なり。
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まずはスープから。
非乳化で熱々なスープ。
豚がふんわりと香って、FZがしっかり効いています。
後半になるとニラキムチがスープに溶け出して、こちらもいい感じ！
続いて麺。
少し幅が広めな中太麺。
ムチシコッと硬めな歯応えで、小麦の香りもしっかりで主張強め。
麺硬めで頼む人も多々いますが、個人的にはいらないよなーって感じです。
スープもしっかりと吸ってしょっぱ美味い！
最後に豚。
以前の＠状な巻き豚ではなく、三日月状の豚が2枚。
歯応えしっかりでちょいと噛み応えがあります。
適度に脂身もついていて、旨味あって美味！
2年ぶりの藤沢二郎、堪能いたしました。
前回汁なしだったので、ラーメンは4年ぶり。美味しゅうございました！
住所：神奈川県藤沢市本町1-10-14
営業時間：11：00〜14：30 17：00〜21：30 日11：00〜20：00
定休日：火
