この日も月に1度の荻窪へ。
21：00過ぎの到着で、外待ち2席。
店内には店主さん、藤沢や三田にいた男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥700＋玉子￥50で￥750なり。
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アブラ！ありがとうございます！！
まずはスープから。
微乳化なスープは豚がふんわり。
コクがもったりとして、FZもビシッと。
それでいて他の二郎と比べると重さのない荻窪らしいスープ。
続いて麺。
モチムチな食感の中太麺。
麺自体の香りは弱めながら、スープをかっちりと吸ってしょっぱ美味い！
この麺だからか、すき焼き風が捗るのです。
そして豚。
＠状な豚が2枚。
ホロホロと軟らかな食感の豚。
食べごたえもあって、適度に脂身もついていて美味です！
そして、いただいたアブラに卓上のカエシをかけてセルフアブラそば。
この旨味と甘みのあるアブラが美味いんですよねぇ。
今月も荻窪らしい1杯。美味いですねぇ。
スープも麺も豚も美味しゅうございます！
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜22:00 土11：30〜17：30
定休日：木日祝
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