本日は明大前の武蔵家へ。
21：00過ぎの到着で店内12名。
店内は店員さん3名体制。
本日の注文はチャーシューメン 並(味こいめ・脂おおめ)￥850＋ライス(無料)で￥850なり。
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まずはスープから。
脂多めだと鶏油の層が相変わらず厚いｗ
フワッと香る鶏油に、髄っぽさがよく出ています。
それでビリビリするほどカエシが効いて、このしょっぱさでライスが進みますｗ
続いて麺。
モチモチとした食感の酒井製麺の中太麺。
鶏油をまとって、カエシ強めのスープ吸ってしょっぱ美味い！
こちらもライスが進んでしまうわけですｗ
最後にチャーシュー。
チャーシューは4枚。
表面シットリで、ホロホロと軟らかい歯応えで脂感もあって美味！
味付けも濃いめで、ライスが！進むんですｗ！
前回脂おおめでもうちょい味濃い方がいいかなと思って味こいめ。
かなりドスンっと濃い目の味付けになって、ライス半分おかわりしちゃいましたよｗ
おかずラーメンって感じでいいですねぇ。
住所：東京都杉並区永福1-1-1
営業時間：11:00〜26:00
定休日：無休
