この日も月に1度の荻窪へ。
21：00過ぎの到着で、外待ち2席。
店内には店主さん、見たことのある男性助手さん、女性助手さんの3名体制。
券売機の横に両替機設置されたんですねー。これはいいですね！
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥700＋玉子￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
ネギとアブラ！ありがとうございます！！
まずはスープから。
豚の旨味どっしりと出た乳化スープ。
濃いめのスープに合わせてFZも強めでいい感じ。
ここ最近の荻窪で一番濃いかもしれません。
続いて麺。
モチムチな食感の中太麺。
麺自体の香りは弱めながら、スープをかっちりと吸ってしょっぱ美味い！
この麺だからか、すき焼き風が捗るのです。
そして豚。
＠状な豚と端っこ豚の2つ。
どちらも分厚い切り口で脂身もついています。
歯応えも軟らかく、トロトロで味付けも良くて美味！
そして、いただいたネギとアブラに卓上のFZかけてセルフアブラそば！
荻窪のアブラはいい香りがして旨味もあるのに重すぎず、美味いですねぇ。
この日の荻窪はいつもよりも濃いめな1杯。
荻窪らしさも残っていて、堪りませんねぇ！
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜22:00 土11：30〜17：30
定休日：木日祝
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