本日は明大前の武蔵家へ。
21：00過ぎの到着で店内待ち4名。
店内は店員さん3名体制。
本日の注文はチャーシューメン 並(脂おおめ)￥850＋ライス(無料)で￥850なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
前回味濃いめで頼んだらしょっぱかったので、今回は脂おおめのみで。
レンゲで液体アブラを掬えちゃうほどの鶏油の層ｗ
フワッと香ってコクのある鶏油に、髄のザラザラと濃い目なスープ。
カエシも今回は丁度良い効き具合。ライスが進みますｗ
続いて麺。
モチフニな食感の酒井製麺の麺。
鶏油纏っていい香りさせつつ、スープ吸ってしょっぱ美味い！
このしょっぱ美味い麺でライスが進むのですｗ
最後にチャーシュー。
チャーシューは4枚。
少し歯応えのある感じ。
味付け濃いめで、こちらもライスが進んじゃうわけですｗ
この日は脂おおめでいい感じでした。
総じてライスが進む家系らしい1杯、美味しゅうございました！！
住所：東京都杉並区永福1-1-1
営業時間：11:00〜26:00
定休日：無休
