2018年06月28日

特麺コツ一丁ラーメン@幡ヶ谷


本日はコツ一丁へアブラ補給へ。
コツ一丁には月に1回行ってるはずが、5月はまさかの未訪。

21:00過ぎの到着で、店内満席。
店内は店主さん1人での切り盛り。
っと、今日はなんだかバタバタしている様子でした。

本日の注文はラーメン(ニンニク・脂多め)¥700+ごはん¥100で¥800なり。

kotsu37.jpg
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


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まずはスープから。
豚のアブラの香ばしさが香るスープ。
いつもよりもカエシ、化調強め。
ニンニクの風味がいいアクセントとして効いてます。

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続いて麺。
モチボソな食感の食感の縮れ麺。
濃いめのスープを持ち上げて美味でございます。
歯応えもしっかりで、食べ応えあるのもよし!

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最後にチャーシュー。
チャーシューは2枚。
いつも通りの味付けあっさりめ、豚そのものの味で食わせる感じ。
アブラの旨味もあって、このチャーシューでライスが進むわけです。

この日はスープがよく出ていて本当に美味かった!
いやはや、コツ一丁は大好きでございます。


住所:東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間:18:00〜26:00(25:30ラストオーダー)
定休日:日曜日

posted by 硝子の心臓 at 22:53| 東京 ☀| Comment(0) | その他のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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