本日は新代田へ。
13：00過ぎの到着で、店内満席。
店内には店主さんと黒タオルを頭に巻いた眼鏡の男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小(汁なし・ニンニク・アブラ)￥750＋いいたまご￥100＋かつおぶし￥50で￥900なり。
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まずは麺から。
少しねじれがあって、ピロピロと幅のある中華麺。
ブリンブリンと強めの歯応えで、小麦の香り強め。
汁なしのFZ強めなタレが麺に染みてしょっぱ美味いですね！
最後に豚。
脂身のついた軟らかいやつが2枚。
脂身の旨味が堪りませんねぇ。
途中でかつおぶしを投入し、かつおの風味がいいですねー！
暑い日に汁なし、いいですねー。
ただ汁なしを食べるとラーメンが食べたくなっちゃいますねｗ
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜20:00 金11:00〜14:00 土日11：00〜16：00
定休日：月
