本日は約1年半ぶりに札幌店へ。
11:00過ぎの到着で、店内待ち満席の外待ち14名。
店内には店主さんと男性の店員さんの2名体制。
本日の注文は小(アブラ・ニンニク)￥700＋生卵￥50＋カレースパイス￥50で￥800なり。
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まずはスープから。
背アブラプカプカなスープはアブラの甘みが前面に。
後からビシッとしめていい感じです。
過去の札幌二郎の中でも一番好きかもです、このスープ！
続いて麺。
標準的な二郎の平打ち麺。ツルムチッとした食感の麺。
この麺がスープ吸ってしょっぱ旨いのです！
麺が美味しいと、すき焼き風も捗りますねー。
最後に豚。
脂身がご機嫌についた豚が2つ。
ホロホロトロトロで、脂身の旨味がブワッと。
味付けも丁度よく、この豚いいじゃあないですか！
カレーパウダーを途中投入して、カレー風味に。
この味変もいいですねー！
久々の札幌二郎、この日は今までで一番好きな味！
大変美味しゅうございました！
住所：北海道札幌市北区北六条西8-8-11
営業時間：11：00〜14：00 17：00〜21：00 土 11：00〜15：00
定休日：日・祝(不定休)
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