本日は新代田へ。
開店30分くらい前の10：00過ぎの到着で、開店待ち3名。
店内には店主さんと黒タオルを頭に巻いた男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小(ニンニク・アブラ)￥750＋冷まし中華￥100＋かつおぶし￥50＋たまねぎ￥50で￥950なり。
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ついに念願の冷まし中華です！
まずは麺から。
幅のある極太麺は水でよくしめられています。
モチゴチッといつもよりも硬めの歯応え。
冷まし用のゴマ油とかお酢の入ったタレが合って美味いですね！
最後に豚。
大き目のが2つ。
ホロホロと軟らかく、味も染みていて美味！
途中でたまねぎを投入してザクシャクとした歯応えと辛さがいいアクセントに！
更にかつおぶし投入でかつおぶし風味が加わって美味！
平日限定という高いハードルをクリアしての冷まし中華。
これを食べないと新代田の夏って感じがしないですねー。美味しゅうございました！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜20:00 金11:00〜14:00 土日11：00〜16：00
定休日：月
