本日は3年ぶりに亀戸へ。
13：00過ぎの到着で、行列は20人くらい。
店内は店主さんと男性の助手さんの2名の3名体制。
本日の注文はラーメン(アブラ・ニンニク)￥730＋生玉子￥50で￥780なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
非乳化なスープ。
豚はほんのりと香くらいのすっきりスープ。
ほんのり謎の苦みを感じましたが、FZキリッと効いています。
続いて麺。
二郎標準よりも少し細めな麺。
モチボソッとした食感の麺。
束で食べている食感がいい感じで、しょっぱ美味い！
最後に豚。
適度に歯応えのある豚。
アブラもついていて、旨味があって美味い！
途中で卓上の魚粉を投入し、後半は和風な感じに。
久々の亀戸、かなりスッキリな仕上がりなんですねー。
細めの麺をすき焼き風で食べる、良かったです！
住所：東京都江東区亀戸4-35-17
営業時間：11：00〜14：30 17：30〜21：30
定休日：火
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