本日は姫路に出張。ちょっとラーメン食べたいなってことでちょいと調べて。
ホテルから20分くらい歩けばコッテリ系のラーメンがあるってことで向かってみることに。
22：00過ぎの到着で、店内11名。
店員さんは4名体制。
本日の注文は味玉ラーメン(まみれ・細麺)￥850なり。
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下調べせずに来たら、背脂の量選べるみたいなので最大のまみれで！
まずはスープから。
背脂びっしりなスープ。
まずは背脂の甘みがグワッと、後からよく出た豚骨のクリーミーさが。
カエシの効きは優しめで、背脂と豚骨の甘さが前面に出たスープ。
続いて麺。
細麺で頼んだ麺。
軟らかめな茹で加減で、フツッとした歯切れ。
細麺が背脂持ち上げまくりで美味ですねー！
最後はチャーシュー。
チャーシューは2枚。
箸で持ち上げると崩れてしまうほどの軟らかさ。
トロットロで美味でございます！
背脂と豚骨を前面に出したラーメン、いいです！
本店は姫路ですが、東京にも支店があるんですねー！
住所：兵庫県姫路市船丘町298-2
営業時間：11:30〜26:00
定休日：年末年始
