この日も月に1度の荻窪へ。
今回も土曜日の訪問です。
12：00過ぎの到着で、外待ち11席。
店内には店主さん、以前もいた女性助手さんの2名体制。
本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)￥700＋玉子￥50で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
アブラとメンマ、ありがとうございます！
まずはスープから。
乳化した荻窪らしいスープ。
まったりとコクのある豚の旨味たっぷりなスープ。
FZの効き具合は優しい感じ、ニンニクの風味と辛さがいいアクセントになっています！
続いて麺。
モチモチな歯応えの中太麺。
程よく小麦の香る麺はスープをしっかり吸ってしょっぱ美味い！
この日は玉子の黄身の風味も強く、すき焼き風も堪らず美味いですねー。
そして豚。
脂身のついた厚切りな豚が2つ。
ホロホロトロトロで軟らかな歯応え。
脂の旨味たっぷりで、こいつぁ堪りません！
そして、いただいたアブラに卓上のFZを投入してセルフアブラそば！
アブラの旨味がダイレクトに感じられて美味い！
まったりと旨味の詰まったスープの荻窪。
やっぱり美味しゅうございますね！
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜22:00 土11：30〜17：30
定休日：木日祝
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