本日は5年ぶりに目黒へ。
久しぶりですが、最近はどうなんでしょう。
13:00過ぎの到着で、外待ち16名。
店内は店主さんと助手さんの2名体制。
本日の注文は大ラーメン豚入り(ニンニク・コラコラ)￥700なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
コラコラコールは固形アブラが増えるとのことで、迷わずコール！
まずはスープから。
スープは以前のイメージはしょっぱい印象があってカラメコールはなしに。
デフォではちょっとパンチが足りない感じなので、卓上のカエシを二回し。
豚がふんわりと香るライトなスープですね。
続いて麺。
少し硬めの茹で加減で、ムチボソッとした食感。
スープは弱めだからか吸いは弱め。
小麦の香りがしっかりで美味！
最後に豚。
ちょっとこちらに問題がありまして。。。
小さめのが5枚くらい。なんだか独特な香りのする豚。
脂身も少な目で、ホロホロとした食感です。
5年前と比べると、スープと麺は変わらない感じですが豚がマイナスですかね。
前の目黒二郎が懐かしく思えますねぇ。
住所：東京都目黒区目黒3-7-2
営業時間：12：00〜16：00 18：00〜24：00
定休日：水
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