この日は月初から月に1度の仙川デー。
今年は毎月仙川通いましたぞｗ
20：00過ぎの到着で、店内満席。
店内はいつもの店主さん、男性の助手さんに加えて若い男性助手さんの3名体制。
新入りの方なのでしょうか。いつもよりも厨房内が和気あいあいとしていましたｗ
本日の注文はラーメン(ニンニク・アブラ・カラメ)￥700なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
固形アブラが浮いて、甘さとコクのある液体アブラもある非乳化スープ。
フワッと香る豚、ビシッと効いたFZ。
仙川らしいスープですな！
続いて麺。
先月と比べると少し細くなった印象。
ツルムチッとした食感で、スープ持ち上げまくり。
しょっぱ美味くて堪りませんねぇ。
最後に豚。
ミッシリとした硬めの歯応え。
仙川の当たり豚で、上品なハムのような感じ。
噛むと奥から豚の旨味がやってくるんですよね。
今年1年、月1で通いましたが仙川は古き良き二郎って感じでいいですねー。
生麺持ち帰れるのもいいですねー。来年もよろしくお願いします。
住所：東京都調布市仙川町1-10-17
営業時間：17:30〜23:30
定休日：日・祝
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