本日は一之江へ。
1年5ヶ月ぶりの訪問です。
12：00過ぎの到着で、外待ち30名。
店内には店主さんといつも日曜にいる男性の助手さんの2名の計2名体制。
本日の注文はぶた5枚入り小ラーメン(ニンニク・アブラ・カラメ)￥750＋生たまご￥50で￥800なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
ちょい乳化したスープ。
豚がググッと出ていて、豚骨感もあり。
FZも程よく効いていていい感じです！
続いて麺。
モチモチな食感の中太麺。
小麦の香りがしっかりしつつ、スープ吸ってしょっぱ美味い！
すき焼き風も捗るわけです。
最後は豚。
ミッシリと硬めで歯応えのあるタイプ。
しっかりと旨味があって美味いですね！
久々の一之江のデフォでしたが、美味いじゃないですか！
後々のことを考えて小豚にしたのをかすかに後悔しましたｗ
住所：東京都江戸川区一之江8-3-4
営業時間：11：00〜14：00 17：30〜20：30 土・日10：00〜14：00 祝10：00〜14：00 17：00〜19：00
定休日：水
