本日は久しぶりに西台へ。
仮店舗で営業していた10/23、11/27と振られておりましてｗ
ようやっとの真店舗訪問なのでございます！
13:00過ぎの到着で、店内待ち4名。
店内は店主さんと女性助手さんの2名体制。
本日の注文はラーメン(アブラ・ニンニク)￥700＋豚増し￥150＋玉子￥50で￥900なり。
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うずら、ありがとうございます！
まずはスープから。
豚のアブラがフワッと香って、甘みがあります。
FZは以前よりも優しい効き具合。
ニンニクの辛さがビリビリと、いいアクセントですねぇ。
続いて麺。
フニホゴッとした食感の麺はかなり軟らかめの茹で加減。
他の二郎の麺と比較して、少し独特な香りがしますね。
スープも吸って、すき焼き風も捗ります！
最後に豚。
西台と言えば豚だろ！ってくらいでかくてルッキンググッドなのが2つ。
脂身もついていて、味付けもしっかり。
食べごたえもあっていいですね！
ようやっと行けた真店舗の西台、良かったですわー。
土曜日がなかなか厳しい営業時間ですが、平日の夜にお邪魔できればと思います。
住所：東京都板橋区蓮根3-9-7
営業時間：11：00〜13：30 17：30〜21：30 水11：00〜14：00 土9：30〜12：30
定休日：日祝
